こだわり

魚は店主が毎日仕入れに行きます。
市場へ行くのではなく、漁港へ赴き、直接漁師さんから仕入れておりますので、新鮮で美味しい魚をリーズナブルな価格でご提供することが可能です。

鱧は6月～10月、3年とらふぐは11月～3月初旬でご提供しております。
瀬戸内海はうずしおが良く見られますが、激しい海流の中で育つ魚は運動量が豊富で肉質がしっかりしているため、味も抜群です。
旬の美味しい鱧と3年とらふぐを、是非ご賞味ください。